เนื่องจากปัจจุบันที่การดำเนินชีวิตในแต่ละวันนั้นเต็มไปด้วยความเร่งรีบ จึงเป็นเหตุให้ใครหลาย ๆ คนนิยมเลือกซื้ออาหาร ของสด หรือวัตถุดิบต่าง ๆ ในช่วงวันเสาร์ – อาทิตย์ มาเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารตลอดทั้งสัปดาห์

และถึงแม้ว่าตู้เย็นของท่าน จะสามารถเก็บอาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ ได้นานเป็นเดือน แต่ทุก ๆ ท่านทราบหรือไม่!? ว่าอาหารแต่ละชนิดถึงแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ก็มีวันที่หมดอายุได้เช่นเดียวกัน 

และวันนี้ Inter Express จะมาแนะนำอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บรักษาเนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว และอาหารสดอื่น ๆ ในตู้เย็น รวมถึงอายุของอาหารแต่ละประเภทมาให้ทุกท่านได้ทราบกัน

อาหารสด และวัตถุดิบทั้งหมดที่กล่าวไปข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เพราะในตู้เย็นของเรายังมีอาหารประเภทอื่น ๆ อยู่มากมายที่เราไม่ได้กล่าวถึง และหลังจากได้ทราบอุณหภูมิที่เหมาะสม และอายุการเก็บรักษาอาหารประเภทต่าง ๆ ในตู้เย็นไปแล้ว วิธีการเก็บรักษาอาหารก็สำคัญเช่นเดียวกัน ซึ่งวันนี้ Inter Express มีเคล็ดลับดี ๆ ในการเก็บอาหารให้อยู่ได้นาน และคงความสดมากฝากกัน

• ล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนเก็บ
• ใช้กล่องบรรจุอาหาร หรือถุงซิปล็อกในการจัดเก็บอาหารและวัตถุดิบประเภทต่าง ๆ
• หากตั้งใจจะเก็บอาหารหรือวัตถุดิบในระยะเวลานาน ๆ ควรแปะป้าย หรือเขียนลงบนภาชนะให้ชัดเจนว่าเริ่มเก็บเข้าตู้เย็นตั้งแต่เมื่อไหร่
• จัดเก็บและเรียงให้เป็นระเบียบ เพื่อให้วัตถุดิบอยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานทันที

TIP 1 : รู้หรือไม่!? ว่าไข่สดสามารถแช่ตู้เย็นได้เลย ไม่ต้องล้าง เพราะการล้างทำความสะอาดไข่สดนั้น จะทำให้สารเคลือบผิวที่รักษาความสดของไข่อาจโดนทำลายได้

TIP 2 : สำหรับของสดหรือวัตถุดิบบางประเภท เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว เป็นต้น หากจัดเก็บด้วยการซีลสุญญากาศ จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้นานยิ่งขึ้น โดยทุก ๆ ท่านสามารถเข้าไปอ่านบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของการซีลสุญญากาศได้ที่ : 5 ประโยชน์ของ เครื่องซีลสุญญากาศ ตัวช่วยในการยืดอายุอาหารได้นานขึ้น 3 เท่า

เพียงเท่านี้อาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ ก็จะสามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน สะอาดและไม่ปนเปื้อนกับอาหารประเภทอื่น ๆ อีกทั้งยังเป็นระเบียบเรียบร้อย และยังสามารถหยิบใช้งานได้ง่ายอีกด้วย ทั้งนี้ ทุก ๆ ท่านก็ควรหมั่นตรวจสอบอาหารในตู้เย็นอยู่เสมอ เพราะมิเช่นนั้นอาจทำให้เกิดการเน่าเสียได้

---

เมื่อทุก ๆ ท่านได้อ่านเนื้อหาบทความมาถึงส่วนนี้แล้ว จะทราบว่าอุณหภูมิมีความสำคัญเป็นอย่างมากต่อการเก็บรักษาอาหารและวัตถุดิบต่าง ๆ แม้แต่กระทั่งในเรื่องของการขนส่งเอง การควบคุมอุณหภูมิก็สำคัญเช่นเดียวกัน

ซึ่งหากท่านใดอยากส่งอาหารหรือวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, แฮม, นม, ผักหรือผลไม้ต่าง ๆ เป็นต้น และกำลังมองหาบริษัทขนส่งที่สามารถจัดส่งสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิ ก็สามารถนำสินค้าข้างต้นมาส่งกับ INTER EXPRESS LOGISTICS ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิได้

ด้วย 3 บริการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิ ที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการอย่าง Inter Pack บริการแพ็คพร้อมส่ง, Inter Cool บริการขนส่งกล่องกระดาษเย็น, Inter Foam บริการขนส่งกล่องโฟม ซึ่งสามารถจัดส่งสินค้าได้ถึงหน้าบ้านทั่วประเทศแบบไม่มีพื้นที่ยกเว้น กล่องเดียวก็ส่งกับ INTER EXPRESS LOGISTICS ได้