ชีสบอร์ด (Cheese board) เป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่หลาย ๆ ท่านอาจเคยได้ยินผ่านหูมาบ้าง แต่ยังไม่รู้ว่ามันคือเมนูอะไร ? หน้าตาเป็นยังไง ? วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารว่างถูกใจสายชีสนี้กัน

เสน่ห์ของการรับประทานชีสบอร์ดที่ทำให้เป็นที่นิยมก็คือการได้เข้าถึงรสชาติที่แท้จริงของชีส ควบคู่ไปกับรสชาติที่หลากหลายของเครื่องเคียงต่าง ๆ ทำให้ในชีสบอร์ดหนึ่งถาดเต็มและครบไปด้วยรสชาติมากมาย ไม่ว่าจะเป็นความเค็มมันของชีส ความเปรี้ยวและความหวานของแยมผลไม้และของดองต่าง ๆ จึงทำให้ในหนึ่งถาดเต็มไปด้วยความสนุกสนาน ตื่นเต้น ที่ได้ลองจับคู่ และผสมผสานรสชาติต่าง ๆ ทำให้รู้สึกแปลกใหม่ในทุก ๆ ครั้งที่ได้รับประทาน

ชีสบอร์ดควรประกอบด้วยอะไรบ้าง?

หลังจากที่ได้ทราบไปแล้วว่าชีสบอร์ดนั้นคืออะไร สิ่งต่อไปที่เราอยากจะแนะนำก็คือ ในชีสบอร์ดหนึ่งถาดนั้นควรจะประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

1. ชีส (Cheese)

นับได้ว่าเป็นพระเอกของเมนูนี้เลย ในหนึ่งชีสบอร์ดควรจะประกอบไปด้วยชีสหลากหลายประเภท เพื่อให้ได้รสชาติและรสสัมผัสหลาย ๆ แบบ 

• Soft Cheese เช่น บรีชีส (Brie Cheese) มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) 
• Semi-Soft Cheese เช่น บลูชีส (Blue Cheese)
• Semi- Hard Cheese เช่น เชดด้าชีส (Cheddar Chesse)
• Hard Cheese เช่น พามิจาโน เรจจาโน ชีส (Parmigiano Reggiano Cheese)

2. โคลด์คัต (Cold Cuts)

โคลด์คัตหรือเนื้อตัดเย็น คือ เนื้อสัตว์แปรรูปหรือเนื้อที่ผ่านการถนอมอาหาร เช่น แฮม เบคอน ซาลามี่ ฯลฯ โดยปกติจะมีชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก เพื่อจะนำมาจัดวางลงบนชีสบอร์ดหรือไปประกอบอาหารอื่น ๆ

3. ผลไม้และผลไม้แห้ง (Fruit and Dried Fruit)

ปกติแล้วผลไม้ที่นำมาใช้รับประทานคู่กับชีสจะเป็นพวกองุ่น ลูกฟิก และตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ โดยในส่วนของผลไม้แห้งก็จะนิยมพวกแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด แครนด์เบอร์รี่แห้ง จะทำให้เวลารับประทานได้เคี้ยวหนึบหนับมากขึ้น

4. แครกเกอร์ (Crackers)

ก็จะเป็นแครกเกอร์รสชาติต่าง ๆ ที่ท่านชื่นชอบหรือที่ท่านมีติดบ้านอยู่แล้ว หรือเป็นพวกขนมปังต่าง ๆ ก็สามารถใส่และรับประทานควบคู่กันได้เช่นเดียวกัน

5. ถั่ว (Nuts)

อาจจะเป็นถั่วชนิดต่าง ๆ ที่ท่านชื่นชอบหรือที่นิยมรับประทานกัน เช่น อัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์ พีแคน พิสตาชิโอ เป็นต้น

6. แยม (Spread)

ส่วนมากจะนิยมเป็นแยมผลไม้ต่าง ๆ เช่น แยมส้ม แยมสตรอว์เบอร์รี่ หรือเป็นน้ำผึ้งก็ได้เช่นเดียวกัน

7. ของดอง (Pickles)

ส่วนมากจะนิยมเป็นผักดองและผลไม้ดองต่าง ๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยว เช่น มะกอกดอง แตงกวาดอง

โดยปกติแล้วชีสบอร์ดนั้นจะรับประทานในงานสังสรรค์ ปาร์ตี้ครอบครัว ตอนอ่านหนังสือกับเพื่อน ๆ หรือจะรับประทานเล่นคนเดียวขณะพักผ่อนที่ห้องหรือบ้านของท่านระหว่างที่ดูหนัง – ซีรีส์ก็ได้เช่นเดียวกัน ซึ่งขนาดของชีสบอร์ดนั้นก็จะแตกต่างกันตามแต่ละโอกาสต่าง ๆ นั่นเอง

---

ชีสบอร์ด ส่งต่างจังหวัดได้ด้วยบริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิ

หลังจากที่ได้อ่านบทความทั้งหมดจนมาถึงตรงนี้ ทุกท่านก็จะทราบได้ว่า การรับประทานชีสและชีสบอร์ดนั้นเริ่มเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ และไม่ใช่แค่เพียงในกรุงเทพ ฯ และปริมณฑล แต่ตามต่างจังหวัดต่าง ๆ เองก็เริ่มเป็นที่นิยมแล้วเช่นเดียวกัน

ซึ่งหลาย ๆ ร้านที่มีการขายชีสและชีสบอร์ดอยู่แล้ว ก็ได้เริ่มมีการปรับตัวและหันมาขายในช่องทางออนไลน์มากขึ้น แต่การขนส่งชีสไปยังลูกค้าที่อยู่ต่างจังหวัดไกล ๆ หากไม่ขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ ก็อาจจะทำให้คุณภาพ และการคงรูปต่าง ๆ ของชีสบางประเภทนั้นเกิดความเสียหายได้

แต่ผู้ประกอบการและลูกค้าที่ต้องการสั่งซื้อชีสและชีสบอร์ดทุกท่านนั้นไม่ต้องกังวล เพราะ INTER EXPRESS LOGISTICS สามารถจัดส่งชีสและชีสบอร์ดได้ถึงหน้าบ้านของทุกท่าน จัดส่งได้หมดไม่ว่าจะเป็นต่างจังหวัด หรือพื้นที่ห่างไกลก็สามารถจัดส่งได้ทั่วประเทศ ไม่มีพื้นที่ยกเว้น ด้วยความเชี่ยวชาญทางด้านการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิแช่เย็น แช่แข็ง มามากกว่า 20 ปี

“ จัดส่ง ชีส และ ชีสบอร์ด ไปต่างจังหวัดด้วยบริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิ “